この時期!野沢人であれば誰もが食す、あの食材!


この時期!

野沢人であれば誰もが食す、あの食材!

そう・・・、【根曲がり竹(通称 竹の子)】であります。



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天ぷら良し!みそ汁良し!焼き味噌マヨ良し!

早朝から山へ行き、朝飯前に竹の子狩りをする野沢人の多いこと。

その姿も食材も、季節の風物詩であります!


※当館社長が採ってきた「竹の子」をご夕食にお出ししています。
 限りがありますので、お出しできない場合はご容赦下さい。



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Nozawa onsen Kawaichiya